Colin Peter Field, Le Ritz Paris – Une Histoire de Cocktails

Colin Field est le chef barman des bars du Ritz, dont le mythique Hemingway et nous livre dans ce bel ouvrage sa pratique du cocktail et ses petits secrets.

Après une préface signée Kate Moss, on y (re)découvre ainsi les recettes des cocktails les plus cultes et des grands classiques (qui a dit Daiquiri et Pina Colada ?) assaisonnés d’anecdotes et d’impressions personnelles, sans jamais tomber dans le gossip.

Saviez-vous que le Honey Frost avait ainsi été créé pour la chanteuse Jennifer (Atomic Kitten) ou le Fauxhito pour la fille de Bruce Willis ?

Dans la deuxième partie du livre, on découvre les avis du chef quant aux cocktails qui seront les grand succès de demain, et qui sont de plus en plus demandés au Ritz.

Le livre est illustré par Sophie Varela qui apporte un esprit léger à l’ouvrage, que tout amoureux des belles boissons se doit de posséder non loin de son bar !