Les macarons de Pierre Hermé
Notre cher chef pâtissier Pierre Hermé est réputé dans le monde entier pour la beauté et la justesse de ses créations, et notamment pour l’engouement incontestable pour ses macarons.
Dépoussiérant cette création française et rivalisant avec Ladurée pour le titre du meilleur macaron, Pierre Hermé propose régulièrement des éditions spéciales et limitées, véritables chefs d’œuvre gastronomiques, dont récemment un coffret de Noël avec les 3 accords suivants :
« Églantine, figue et foie gras« , « Chocolat et foie gras » et « marrons glacés« .
Les coffrets de découverte sont un bon moyen d’offrir ou de s’offrir un bel aperçu de ces délices, et l’Initiation Chat, décoré par Nicolas Vial est un bel exemple.
Le fameux coffret de Noël, est encore disponible pour quelques jours dans les boutiques Pierre Hermé, ainsi que sur Internet (29,50€)
VOUS DEVRIEZ AIMER
Hennessy, en collaboration avec la maison de thé Théodor, a développé un nouveau concept autour de Fine de Cognac et
Manish Arora, le grand créateur indien et nouveau directeur artistique de Paco Rabanne a créé pour le Café de la Paix
Saviez-vous que Louis Vuitton produisait son propre miel, au sommet du siège de la marque, rue du Pont-Neuf ?
Récolté
Il suffit de goûter ceux de Ladurée et ceux de Pierre Hermé pour se faire une idée. Il n’y a pas photo, Pierre Hermé remporte haut la main. A se demander si Ladurée n’a pas perdu son savoir faire ou s’est industrialisé avec le rachat par le groupe Holder (Paul).
On achète un gateau parce qu’il est beau, on revient parce qu’il est bon.
Ladurée aura oublié la seconde partie du dicton, c’est très très décevant (faire mieux est à la portée de tout amateur de macaron). Le packaging ne suffit pas.
I agree all the way!
Mr Herme’s creations merely introduce the palates to another macaron universe.
Once inside the mouth cavity, the art of superior savouring is performed.
And there is no way back.
Let the the non-initiated form heart-braking long lines outside Ladurée.
Because nothing comes between me and my « Mogador »!
[...] but it’s the unusual flavours that make those sold at Pierre Hermè so special. Chocolate and foie gras is one such concoction, or try strawberry and wasabi. (Beware, NONE of Pierre Hermé’s [...]