La bûche de Starck
Restons dans la gastronomie avec cette magnifique bûche de noël de notre designer favori.
Philippe Starck a prit au pied du mot le terme en concevant cette bûche pour le traiteur Lenôtre !
Ayant l’apparence d’un vrai bloc de bois fraîchement scié, elle est en réalité constituée d’une dacquoise moelleuse aux amandes Valencia et noisettes enrôbée d’une onctueuse mousse au chocolat noir à la fève Tonka en infusion. Un crémeux au whisky single malt, arômes vanillés boisés agrémenté d’une crème anglaise au sirop d’érable ambré lui donnerait même l’odeur suggérée de copeaux de bois !
Originale et design, elle relègue au frigidaire la traditionnelle viennoiserie de Noël, mais comptez tout de même 94€ pour 8 à 10 personnes.
Mes parents voulais prendre c’elle si pour fêter noël en famille mais tout compte fait on prefere le Mont blanc de chez Lenôtre, bien meilleur à mon goüt :)