Restons dans la gastronomie avec cette magnifique bûche de noël de notre designer favori.
Philippe Starck a prit au pied du mot le terme en concevant cette bûche pour le traiteur Lenôtre !
Ayant l’apparence d’un vrai bloc de bois fraîchement scié, elle est en réalité constituée d’une dacquoise moelleuse aux amandes Valencia et noisettes enrôbée d’une onctueuse mousse au chocolat noir à la fève Tonka en infusion. Un crémeux au whisky single malt, arômes vanillés boisés agrémenté d’une crème anglaise au sirop d’érable ambré lui donnerait même l’odeur suggérée de copeaux de bois !
Originale et design, elle relègue au frigidaire la traditionnelle viennoiserie de Noël, mais comptez tout de même 94€ pour 8 à 10 personnes.
Réaction de Ji.PonG
le 24 décembre 2006
Mes parents voulais prendre c’elle si pour fêter noël en famille mais tout compte fait on prefere le Mont blanc de chez Lenôtre, bien meilleur à mon goüt :)